UNA LUNGA STORIA D'AMORE
GLI ALBORI: UN FRATE E LE SUE ERBE
La storia del Padre Peppe affonda le sue radici alla fine del 700, quando il frate cappuccino Padre Giuseppe Ronchi, si ritira in Puglia con il desiderio di scoprire nella Murgia, nei suoi boschi, nei suoi prati, nelle sue acque e nelle sue rocce, un rimedio che potesse lenire o guarire i malanni e le infermità che il vivere quotidiano porta in sé.
Seguendo la tradizione monastica, conduceva la sua vita cercando di aiutare tutti a ritrovare l’equilibrio globale dell’organismo: mente, anima e corpo. Nella Murgia pugliese, trovò una ricca varietà di piante e frutti dalle proprietà medicinali da cui estrasse succhi medicamentosi. Questi estratti venivano poi lavorati con dedizione nell’officina del monastero, dove il frate poteva sperimentarne l’azione terapeutica per il sollievo di frati e fedeli.
IL SEGRETO DELLA CONSERVAZIONE
Un problema fondamentale per Padre Giuseppe era la conservazione dei suoi preparati. La ricerca di un metodo efficace per mantenere intatte le proprietà medicinali delle sue miscele lo portò a perfezionare una tecnica di estrazione e conservazione che si rivelò fondamentale per la nascita del famoso liquore. Questo processo, tramandato di generazione in generazione, rappresenta ancora oggi il cuore della produzione Padre Peppe.
IL NOCINO E LA NOTTE DI SAN GIOVANNI
La tradizione vuole che siano mani femminili, a piedi nudi, a raccogliere le noci acerbe per il Nocino nella notte di San Giovanni, la notte più corta dell'anno, danzando intorno all'albero per assicurare vitalità alla pianta e a chi gusterà il suo sapore. Questa pratica, carica di simbolismo, sottolinea il legame profondo tra l'azienda e la natura, tra la tradizione e la magia.
CREAZIONE DELLA RICETTA
DAL MONASTERO ALL'AZIENDA
La ricetta del Nocino, perfezionata da Padre Giuseppe, fu tramandata all'interno del monastero e poi, nel tempo, alla famiglia Striccoli. Nel 1832, si può far risalire l'inizio della produzione ufficiale, ma la vera storia inizia molto prima, con Padre Giuseppe e la sua dedizione alla ricerca di rimedi naturali. La famiglia Striccoli ha conservato gelosamente il prontuario di Padre Giuseppe, un prezioso documento che riporta tutte le fasi di produzione del liquore, mantenendo viva la tradizione e la qualità del prodotto.
L'EVOLUZIONE NEL TEMPO
Nel corso dei secoli, l'azienda Padre Peppe si è evoluta, integrando nuove tecnologie senza mai perdere di vista la sua identità e la sua tradizione artigianale. L'impegno costante è quello di mantenere la qualità e l'autenticità dei prodotti, utilizzando ingredienti locali e selezionati, e rispettando i metodi tradizionali di lavorazione. Il risultato è un prodotto unico, che porta con sé la storia e la cultura della Puglia.
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BREVETTO E REGISTRAZIONE DEL MARCHIO
REGISTRAZIONE PRESSO LA CAMERA DI COMMERCIO
UN'IDENTITA` REGISTRATA
Padre Peppe è un marchio registrato, simbolo di autenticità e orgoglio territoriale. Ogni bottiglia è numerata e rappresenta un piccolo frammento della cultura pugliese.
PRESENTE E FUTURO
Gli elixir di Padre Peppe
Oggi, Padre Peppe è un'azienda affermata, riconosciuta per la qualità dei suoi prodotti e per la sua storia plurisecolare. I liquori Padre Peppe sono apprezzati in tutto il mondo, rappresentando l'eccellenza della tradizione pugliese. L'azienda continua a guardare al futuro con entusiasmo, innovando e migliorando i suoi processi, ma mantenendo sempre al centro la qualità dei suoi prodotti e il rispetto per la tradizione. La storia di Padre Peppe è un viaggio lungo secoli, un'eredità di sapore e di passione, un'esperienza di gusto unica e autentica.
GUSTO INCONFONDIBILE
Il profumo è avvolgente, il sapore rotondo, corposo, leggermente speziato, con note calde di noce che si fondono armoniosamente con le erbe. Un equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere, ideale come digestivo o per momenti di meditazione.
